华龙网-新重庆客户端4月3日6时讯（通讯员苏盛宇姜春）初春时节，江津区白沙镇复建村，一场春雨过后，菌秆白色、伞面赤红褐色的赤松茸从柚子林下成群探出头来，散发着淡淡的蘑菇清香，村民们忙着采摘、分拣，处处洋溢着丰收的喜悦。

“这种林下套种的赤松茸，又叫大球盖菇，口感极佳、营养丰富，是近几年国内刚刚兴起的食用菌。”白沙镇复建村驻村书记王利告诉笔者。

据悉，赤松茸是一种草腐菌，是国际菇类交易市场上的十大品种之一，香味浓郁，唇齿留香，兼具药用价值和食用价值，被老百姓称为“素中之荤”，目前正在被越来越多的消费者所接受和认可。

为了发展特色产业，带动村民增收致富，复建村经过积极探索，利用地理优势。目前，全村已经发展有食用菌300亩、油茶300亩、花椒600亩、雷竹350亩、李子100亩、杨梅80亩，黑山羊养殖厂2个、林下土鸡养殖场2个等产业项目，解决就业岗位100余个、累计给村民分红25万元，实现了产业发展与集体经济、群众增收的有机结合。