通过对我市最大的蔬菜批发市场--双福国际农贸城第25周（2021年06月21日-06月27日）43个品种蔬菜批发交易情况监测，环比表现：总批发量小幅增加、大宗品种批发量平稳；总体算术批发价略跌、大宗品种算术批发价小幅上涨；总交易车数平稳。同比表现：总体批发量平稳、大宗批发量略减；总体算术批发价小幅下跌、大宗品种算术批发价下跌；总交易车数同比增加。

一、蔬菜批发量交易情况

（一）蔬菜批发总量环比小幅增加、同比平稳

第25周蔬菜批发量表现22增20减1平稳，总批发上市量比上周增1826吨、小幅增加4.29%；同比上浮1.60%，表现平稳。环比增量较多的品种及变化：香菇297吨、土豆5768吨、平菇157吨、仔姜2154吨，环比分别增55.99%、45.22%、43.20%、30.02%，均表现陡增；小瓜668吨、花菜1002吨、胡萝卜1080吨，环比分别增29.82%、26.24%、20.22%，均表现大幅增长；老南瓜、蒜薹、洋葱、菜玉米、韭菜、茭白、莲藕、芋儿、小白菜环比分别增19.90%、18.23%、17.82%、16.16%、15.77%、15.29%、12.93%、12.75%、12.46%，均表现明显增长。环比减量较大的品种及变化：藤菜688吨，环比减44.85%，表现骤减；红苕494吨、山药409吨、四季豆301吨，环比分别减28.33%、21.47%、20.71%，均表现大幅减少；黄秧白、黄瓜、老姜、青椒、瓢儿白、菜心、丝瓜环比分别减19.92%、19.33%、18.15%、17.10%、16.12%、12.83%、10.13%，均表现明显减少。其余品种增减幅均在10.00%以内（增减幅前十位品种见下表）。

（二）大宗蔬菜批发量环比平稳、同比略减

本周大宗蔬菜品种22个，表现12增10减，批发量环比增192吨、上浮0.54%、表现平稳；同比略减2.72%。具体表现，环比增的大宗品种及交易量：土豆、仔姜环比分别增45.22%、30.02%，均表现陡增；花菜、胡萝卜环比分别增26.24%、20.22%，均表现大幅增长；老南瓜1521吨、洋葱1170吨、菜玉米1738吨，环比分别增19.90%、17.82%、16.16%，均表现明显增长；莲花白1492吨、茄子1539吨、大葱992吨，环比分别增8.28%、8.16%、7.05%，均表现增长；大蒜1455吨，环比增4.37%，表现小幅增长；苦瓜1194吨，环比增2.87%，表现略增。环比减的品种及交易量：黄秧白807吨、黄瓜1577吨、老姜787吨、青椒1501吨、丝瓜1274吨，环比分别减19.92%、19.33%、18.15%、17.10%、10.13%，均表现明显减少；番茄2392吨，环比减7.40%，表现减少；洗葱1701吨、冬瓜1274吨，环比分别减4.45%、4.35%，均表现小幅减少；莴笋1693吨、白萝卜1437吨，环比分别减2.22%、2.04%，均表现略减（详情见下表）。

二、蔬菜批发交易价格情况

（一）总体算术批发均价环比略跌、同比小幅下跌

第25周蔬菜批发价格环比表现21涨17跌5平稳，总体算术批发均价3.92元（为公斤价，以下同），环比略跌2.14%；同比小幅下跌4.80%。总体加权批发均价3.43元，环比、同比均平稳。具体表现，环比涨幅较大的品种及价格变化：大葱2.91元，环比升32.47%，表现陡升；黄瓜3.29元、苕尖3.74元、茄子2.87元，环比分别涨24.66%、23.58%，20.36%，均表现大幅上涨；青椒、黄秧白、丝瓜、苦瓜、芹菜、白萝卜环比分别涨19.72%、18.09%、15.35%、14.94%、14.04%、12.90%，均表现明显上涨。环比跌幅较大的品种及价格变化：四季豆3.59元，环比跌23.24%，表现大幅下跌；西兰花、胡萝卜、木耳菜、仔姜、藤菜、山药、莲藕、豇豆环比分别跌19.01%、18.85%、17.42%、16.44%、15.48%、13.92%、13.04%、10.82%，均表现明显下跌；与5月比：32跌6涨5平稳。与5月算术均价、加权均价比分别跌14.41%、11.00%，均表现明显下跌。藤菜、大葱、老南瓜、丝瓜、茭白、苕尖、仔姜、菜玉米、木耳菜分别降62.52%、55.08%、42.51%、41.02%、40.15%、40.04%、38.28%、36.28%、33.16%，均表现骤降；苦瓜、茄子、洗葱、小米椒、白萝卜、瓢儿白分别跌29.62%、27.81%、24.58%、23.90%、22.98%、21.82%，均表现大幅下跌；冬瓜、蒜薹、青椒、小瓜、豇豆、山药、芋儿、洋葱、平菇分别跌17.41%、16.55%、16.44%、15.88%、13.21%、12.39%、12.12%、11.54%、10.94%，均表现明显下跌。莲藕升63.45%，表现陡升；西兰花涨15.25%，表现明显上涨；其余品种增减幅均在10.00%（部分品种见下表）。

（二）大宗蔬菜算术批发价环比小幅上涨、同比下跌

本周大宗蔬菜价格环比表现15涨5跌2平稳，大宗蔬菜算术批发均价3.25元，环比小幅上涨5.17%；同比下跌9.95%。大宗蔬菜加权批发均价3.12元，环比略涨3.53%；同比平稳。分品种看，环比表现涨的大宗品种及价格：大葱环比升32.47%，表现陡升；黄瓜、茄子环比涨24.66%、20.36%，均表现大幅上涨；青椒2.43元、黄秧白1.59元、丝瓜3.54元、苦瓜3.96元、白萝卜1.00元，环比分别涨19.72%、18.09%、15.35%、14.94%、12.90%，均表现明显上涨；老姜8.70元、莴笋2.30元、莲花白1.22元，环比分别涨9.53%、9.52%、6.21%，均表现上涨；冬瓜1.40元、土豆1.96元，环比分别涨5.95%、4.96%，均表现小幅上涨；老南瓜1.44元、洗葱4.34元，环比分别涨3.06%、3.05%，均表现略涨。环比表现跌的大宗品种及价格：胡萝卜3.63元、仔姜8.68元，环比分别跌18.85%、16.44%，均表现明显下跌；花菜2.79元，环比跌8.88%，表现下跌；番茄2.87元、菜玉米1.84元，环比分别跌3.83%、3.01%，均表现略跌。大蒜、洋葱表现平稳。与上月比：16跌3涨3平稳。与5月大宗蔬菜算术批发均价比大幅下跌23.12%；与5月加权批发均价比明显下跌16.48%。大葱、老南瓜、丝瓜、仔姜、菜玉米分别降55.08%、42.51%、41.02%、38.28%、36.28%，均表现骤降；苦瓜、茄子、洗葱、白萝卜分别跌29.62%、27.81%、24.58%、22.98%，均表现大幅下跌；冬瓜、青椒、洋葱分别跌17.41%、16.44%、11.54%，均表现明显下跌；黄瓜、番茄分别跌9.22%、7.85%，均表现下跌；莲花白、土豆分别跌4.86%、4.18%，均表现小幅下跌。黄秧白、老姜分别涨7.21%、6.56%，均表现上涨；大蒜涨4.44%，表现小幅上涨。莴笋、花菜、胡萝卜均表现平稳。

三、批发交易车数环比平稳、同比增加

该市场第25周蔬菜交易车数环比表现27增13减3平稳，总交易车数为环比增69车、上浮1.48%，表现平稳；同比增加9.56%。具体品种表现，环比增加较多的品种及车数：莲藕170车、山药42车、苦瓜124车、芋儿42车、小瓜86车、老南瓜53车，环比分别增63.46%、55.56%、40.91%、40.00%、36.51%、32.50%，均表现陡增；土豆243车、韭菜55车、蒜薹19车、香菇54车、仔姜249车、西兰花47车、胡萝卜95车，环比分别增29.26%、27.91%、26.67%、25.58%、25.13%、23.68%、23.38%，均表现大幅增加；茭白63车、花菜87车、平菇73车、洋葱37车、小白菜48车、大蒜107车，环比分别增14.55%、14.47%、14.06%、12.12%、11.63%、10.31%，均表现明显增加；环比减少较多的品种及车数：藤菜233车、四季豆37车，环比分别减43.58%、31.48%，均表现骤减；老姜52车、红苕27车，环比分别减22.39%、20.59%，均表现大幅减少；青椒317车、黄瓜179车、黄秧白76车、瓢儿白35车、菜心45车，环比分别减12.67%、11.82%、10.59%、10.26%、10.00%，均表现明显减少。其余品种增减幅度均在10.00%以内（增减幅前十位品种见下表）。