（通讯员谭燕）金秋稻谷香，田野收割忙。近日，位于重庆市梁平区安胜镇龙印村的600亩有机水稻迎来丰收季，伴随着机器的轰鸣声，收割机在金色的稻田里忙碌，在农机手娴熟的操作下，一行行水稻被切割卷入脱粒仓，切碎的秸秆从收割机尾部搅碎排出，呈现出一派丰收的喜人景象。

“我们种植的水稻品种为‘丰优香占’，口感软香糯，平均亩产400公斤左右。”种植大户李平凡说，他们会对收割回来的稻谷进行烘干、剥壳、分离、碾米、色选、包装等一系列深加工处理，然后销往全国各地。按照每公斤36元的市场价格算，今年预计收入300余万元。

李平凡介绍，为最大限度保证大米的品质和安全，水稻种植过程全程采用有机种植技术，不使用任何农药和化肥，施生物有机肥，靠人工除草，采用物理防治和生物防治等方式来应对水稻的病虫害。同时，采用稻鸭、稻鱼、稻蛙的“互利共育”生态模式，将种植业与养殖业有机结合，鸭、鱼、蛙为水稻除草、除虫、松土，水稻又为其提供小气候、饲料，可实现控制病虫害、调节气候、保持水土和涵养水源等生态功能，达到“一水两用、一田双收、种养双赢”的目的。

“虽然有机水稻的产量只有普通水稻的五到六成，且田间管护成本更高，但产出的大米矿物质、微量元素、维生素、蛋白质等营养成分都比普通大米高，且口感软中带韧，具有天然的米香，是普通大米价格的好几倍。”看着一颗颗饱满的稻谷尽收“囊中”，李平凡的脸上露出了满足的笑容。