通过对我市最大的蔬菜批发市场--双福国际农贸城第45周（2021年11月08日-11月14日）41个品种蔬菜批发交易情况监测环比表现：总批发量明显减少、大宗品种周批发量大幅减少；总体算术批发价明显下跌、大宗品种算术批发价大幅下跌；总交易车数明显减少。同比表现：总体批发量明显减少、大宗批发量大幅减少；总体算术批发价上涨、大宗品种算术批发价平稳；总交易车数明显减少。

一、蔬菜批发量交易情况

（一）蔬菜批发总量环比、同比均明显减少

第45周蔬菜批发量表现30减9增减2平稳，总批发上市量44802.07吨，环比减7518吨、明显减少14.37%，同比明显减少18.17%。环比减量较大的品种及变化：苕尖12吨、茭白710吨、韭菜49吨、土豆4204吨、花菜511吨、平菇162吨、芋儿719吨、小瓜491吨、丝瓜333吨，环比分别骤减62.16%、46.46%、45.93%、44.46%、43.34%、41.56%、39.92%、33.60%、30.38%；老南瓜966吨、豇豆430吨，环比分别大幅减少22.88%、20.76%；黄瓜、莲花白、番茄、大蒜、菜心、莲藕、红苕、大葱、山药环比分别明显减少18.45%、18.44%、17.93%、15.34%、14.95%、14.53%、14.08%、12.89%、10.60%。环比增量较大的品种及变化：瓢儿白292吨，环比大幅增加22.86%；洋葱、小白菜、茄子、香菇、冬瓜环比分别明显增加15.68%、12.69%、12.63%、11.94%、10.27%。其余品种增减幅均在10.00%以内（增减幅前十位品种见下表）。

（二）大宗蔬菜批发量环比、同比均大幅减少

本周大宗蔬菜品种22个，表现14减6增2平稳，批发量36889吨，环比减9467吨、大幅减少20.92%，同比大幅减少27.23%。具体表现，环比减量的大宗品种：茭白、土豆、芋儿环比分别骤减46.46%、44.46%、39.92%；老南瓜环比大幅减少22.88%；黄瓜、莲花白、番茄、大蒜、莲藕、大葱环比分别明显减少18.45%、18.44%、17.93%、15.34%、14.53%、12.89%；老姜1038吨，环比减少9.51%；洗葱1570吨、胡萝卜1633吨，环比分别小幅减少5.07%、4.78%；四季豆889吨，环比略减3.27%。环比增加的品种及变化：洋葱1366吨、茄子1116吨、冬瓜1049吨，环比分别明显增加15.68%、12.63%、10.27%；莴笋2673吨、黄秧白2386吨，环比分别小幅增加4.75%、4.28%；芹菜907吨，环比略增3.49%。白萝卜、青椒环比均表现平稳。（详情见下表）

二、蔬菜批发交易价格情况

（一）总体算术批发均价环比明显下跌、同比上涨

第45周蔬菜批发价格环比表现35跌4涨2平稳，总体算术批发均价5.22元（为公斤价，以下同），环比明显下跌17.00%，同比上涨7.36%。总体加权批发均价4.37元，环比明显下跌18.65%，同比明显上涨10.75%。具体表现，环比跌幅较大的品种及价格变化：苕尖1.91元、白萝卜2.07元、西兰花6.80元、茭白3.93元、番茄3.77元、小瓜3.89元、茄子6.53元、大葱5.34元，环比分别骤降54.42%、48.03%、46.28%、45.97%、43.35%、37.90%、33.09%、30.87%；老南瓜1.66元、青椒6.90元、胡萝卜4.19元、芹菜5.00元、花菜4.41元、仔姜5.99元、莲花白2.73元、苦瓜7.69元、小白菜5.10元、洋葱2.10元、红苕2.56元、瓢儿白5.01元，环比分别大幅下跌29.27%、27.26%、26.01%、25.53%、23.89%、23.26%、21.40%、21.23%、21.19%、20.97%、20.44%、20.41%；莴笋、老姜、黄瓜、平菇、黄秧白、丝瓜、四季豆、菜玉米环比分别明显下跌18.90%、17.29%、16.80%、16.55%、15.31%、14.12%、12.51%、12.42%。环比涨幅较大的品种及价格变化：豇豆环比明显上涨12.48%。与10月比：22涨18跌1平稳，算术均价略涨3.96%；加权均价略涨3.05%。青椒、茄子、冬瓜、小米椒分别陡升47.52%、43.64%、42.36%、31.81%；莲花白、四季豆、黄秧白、豇豆分别大幅上涨29.93%、27.36%、25.22%、23.70%；老南瓜、大葱、苦瓜、小白菜、菜玉米、瓢儿白、胡萝卜、丝瓜分别明显上涨19.89%、19.76%、17.54%、14.57%、13.87%、12.64%、12.05%、11.09%。苕尖骤降48.84%；西兰花、小瓜、白萝卜、莴笋分别大幅下跌27.31%、26.33%、24.19%、20.94%；平菇、番茄、老姜、黄瓜、香菇分别明显下跌19.84%、17.43%、15.78%、12.66%、12.18%。其余品种涨跌幅均在10.00%（部分品种见下表）。

（二）大宗蔬菜算术批发价环比大幅下跌、同比平稳

第45周大宗蔬菜价格环比表现21跌1平稳，大宗蔬菜算术批发均价4.60元，环比大幅下跌20.92%，同比上浮1.56%、表现平稳。大宗蔬菜加权批发均价4.03元，环比大幅下跌21.36%，同比上涨6.11%。分品种看，环比表现跌的大宗品种及价格：白萝卜、茭白、番茄、茄子、大葱环比分别骤降48.03%、45.97%、43.35%、33.09%、30.87%；老南瓜、青椒、胡萝卜、芹菜、莲花白、洋葱环比分别大幅下跌29.27%、27.26%、26.01%、25.53%、21.40%、20.97%；莴笋3.37元、老姜6.36元、黄瓜8.59元、黄秧白2.53元、四季豆7.54元，环比分别明显下跌18.90%、17.29%、16.80%、15.31%、12.51%；洗葱7.70元、土豆2.19元、大蒜7.09元，环比分别下跌9.87%、9.47%、6.06%；莲藕4.97元、冬瓜3.29元，环比分别略跌2.79%、2.13%。芋儿环比表现平稳。与10月比：12涨9跌1平稳。青椒、茄子、冬瓜分别陡升47.52%、43.64%、42.36%；莲花白、四季豆、黄秧白分别大幅上涨29.93%、27.36%、25.22%；老南瓜、大葱、胡萝卜分别明显上涨19.89%、19.76%、12.05%；莲藕、洗葱分别小幅上涨5.13%、4.05%；芋儿略涨3.00%。白萝卜、莴笋分别大幅下跌24.19%、20.94%；番茄、老姜、黄瓜分别明显下跌17.43%、15.78%、12.66%；茭白下跌9.79%；大蒜、芹菜、土豆分别略跌3.11%、2.94%、2.44%。洋葱表现平稳。

三、批发交易车数环比、同比均明显减少

该市场第45周蔬菜交易车数环比表现35减5增1平稳，总交易车数为4166车，环比减577车、明显减少12.17%，同比明显减少11.96%。具体品种表现，环比减少较多的品种及车数：苕尖5车、茭白74车、花菜59车、芋儿48车、土豆173车，环比分别骤减78.26%、48.25%、35.87%、35.14%、32.42%；老南瓜80车、平菇157车、番茄204车、蒜薹15车、丝瓜28车，环比分别大幅减少29.20%、26.98%、22.14%、21.05%、20.00%；老姜70车、黄瓜55车、小瓜29车、四季豆64车、豇豆37车、小米椒85车、胡萝卜132车、苦瓜24车、红苕48车、大葱112车、韭菜21车、大蒜93车、山药45车，环比分别明显减少19.54%、19.12%、17.14%、16.88%、15.91%、15.84%、14.84%、14.29%、12.73%、12.50%、12.50%、10.58%、10.00%。环比增加较多的品种及车数：黄秧白201车，环比陡增32.24%；洋葱42车、香菇68车、瓢儿白55车，环比分别明显增加16.67%、15.25%、14.58%。其余品种增减幅度均在10.00%以内（增减幅前十位品种见下表）。