通过对我市最大的蔬菜批发市场--双福国际农贸城第49周（2021年12月06日-12月12日）41个品种蔬菜批发交易情况监测环比表现：总批发量略减、大宗品种周批发量减少；总体算术批发价、大宗品种算术批发价均明显下跌；总交易车数平稳。同比表现：总体批发量略减、大宗批发量减少；总体算术批发价下跌、大宗品种算术批发价略涨；总交易车数小幅增加。

一、蔬菜批发量交易情况

（一）蔬菜批发总量环比、同比均略减

第49周蔬菜批发量表现20减17增4平稳，总批发上市量环比减1717吨、略减3.75%，同比略减2.28%。环比减幅较大的品种及变化：苦瓜354吨、山药509吨，环比分别骤减38.23%、31.30%；红萝卜213吨、黄秧白1579吨、红苕542吨，环比分别大幅减少25.38%、24.55%、23.76%；冬瓜、黄瓜、茄子、仔姜、芹菜、小米椒、莴笋、菜玉米、西兰花、老姜环比分别明显减少19.80%、18.45%、17.12%、14.51%、13.81%、13.78%、13.41%、12.24%、12.21%、10.53%。环比增幅较大的品种及变化：豇豆139吨、茭白1043吨、韭菜95吨，环比分别陡增78.66%、49.92%、46.82%；胡萝卜1569吨、蒜薹224吨、丝瓜237吨、菜心287吨，环比分别大幅增加29.95%、29.38%、23.79%、23.03%；大蒜、芋儿、小白菜环比分别明显增加17.55%、16.40%、14.70%。其余品种增减幅均在10.00%以内（增减幅前十位品种见下表）。

（二）大宗蔬菜批发量环比、同比均减少

本周大宗蔬菜品种21个，表现10减9增2平稳，批发量环比减3211吨、减少8.14%，同比减少7.09%。具体表现，环比量减的大宗品种：黄秧白大幅减少24.55%；冬瓜849吨、黄瓜1140吨、茄子1206吨、莴笋2001吨、老姜1033吨，环比分别明显减少19.80%、18.45%、17.12%、13.41%、10.53%；莲花白2582吨、莲藕1362吨、白萝卜3591吨，环比分别减少8.88%、8.64%、7.43%；洗葱1524吨，环比小幅减少5.38%。环比增加的品种及变化：茭白环比陡增49.92%；胡萝卜环比大幅增加29.95%；大蒜1256吨、芋儿978吨，环比分别明显增加17.55%、16.40%；番茄2422吨、洋葱1181吨、老南瓜904吨、花菜709吨，环比分别增加9.53%、7.95%、6.24%、6.24%；青椒2306吨，环比略增2.16%。大葱、土豆环比均表现平稳。（详情见下表）

二、蔬菜批发交易价格情况

（一）总体算术批发均价环比明显下跌、同比下跌

第49周蔬菜批发价格环比表现30跌8涨3平稳，总体算术批发均价4.35元（为公斤价，以下同），环比明显下跌19.02%，同比下跌8.49%。总体加权批发均价4.00元，环比明显下跌14.95%，同比下跌6.03%。具体表现，环比跌幅较大的品种及价格变化：黄秧白1.54元、瓢儿白3.23元、莲花白2.34元、小瓜2.77元，环比分别骤降48.33%、37.22%、36.19%、30.96%；小白菜2.99元、土豆2.11元、老南瓜1.57元、胡萝卜3.49元、洋葱2.30元、白萝卜1.48元、大葱4.39元、花菜4.93元、红萝卜2.60元，环比分别大幅下跌29.39%、28.33%、28.10%、26.28%、26.15%、26.07%、25.12%、24.18%、23.85%；西兰花、番茄、冬瓜、黄瓜、洗葱、平菇、菜心、四季豆、青椒、苦瓜、茄子环比分别明显下跌19.83%、19.13%、17.91%、17.79%、16.98%、15.78%、15.48%、14.70%、14.04%、13.93%、12.69%。环比涨幅较大的品种及价格变化：豇豆7.83元，环比陡升64.56%；茭白6.39元，环比大幅上涨27.71%。与11月比：33跌6涨2平稳，算术均价大幅下跌22.28%；加权均价明显下跌14.68%。黄秧白、小白菜、黄瓜、小瓜、白萝卜、瓢儿白、平菇、茄子分别骤降45.48%、44.12%、43.94%、43.71%、40.86%、38.81%、36.89%、35.92%；莲花白、苦瓜、大葱、胡萝卜、菜心、四季豆、花菜、西兰花分别大幅下跌29.64%、27.35%、24.82%、24.17%、24.08%、23.53%、20.76%、20.03%；丝瓜、洗葱、芹菜、红萝卜、莴笋、仔姜、香菇、大蒜、老姜、土豆、红苕、老南瓜分别明显下跌18.31%、17.07%、16.22%、15.49%、14.60%、14.19%、13.72%、12.93%、12.87%、11.78%、11.22%、11.05%。小米椒陡升34.32%；番茄、菜玉米分别明显上涨14.53%、12.38%。其余品种涨跌幅均在10.00%（部分品种见下表）。

（二）大宗蔬菜算术批发价环比明显下跌、同比略涨

第49周大宗蔬菜价格环比表现17跌2涨2平稳，大宗蔬菜算术批发均价4.02元，环比明显下跌12.63%，同比略涨3.28%。大宗蔬菜加权批发均价3.66元，环比明显下跌15.52%，同比小幅上涨4.92%。分品种看，环比表现跌的大宗品种及价格：黄秧白、莲花白环比分别骤降48.33%、36.19%；土豆、老南瓜、胡萝卜、洋葱、白萝卜、大葱、花菜环比分别大幅下跌28.33%、28.10%、26.28%、26.15%、26.07%、25.12%、24.18%；番茄5.31元、冬瓜3.14元、黄瓜4.36元、洗葱7.02元、青椒7.00元、茄子4.03元，环比分别明显下跌19.13%、17.91%、17.79%、16.98%、14.04%、12.69%；芋儿3.14元、大蒜6.40元，环比分别下跌7.95%、7.63%。环比表现涨的大宗品种及价格：茭白环比大幅上涨27.71%；老姜5.46元，环比小幅上涨4.37%；莲藕、莴笋环比均表现平稳。与11月比：18跌2涨1平稳。黄秧白、黄瓜、白萝卜、茄子分别骤降45.48%、43.94%、40.86%、35.92%；莲花白、大葱、胡萝卜、花菜分别大幅下跌29.64%、24.82%、24.17%、20.76%；洗葱、莴笋、大蒜、老姜、土豆、老南瓜分别明显下跌17.07%、14.60%、12.93%、12.87%、11.78%、11.05%；青椒、芋儿、冬瓜、分别下跌9.21%、7.29%、6.46%；洋葱小幅下跌4.43%。番茄明显上涨14.53%；茭白上涨6.78%。莲藕表现平稳。（详情见下表）

三、批发交易车数环比平稳、同比小幅增加

该市场第49周蔬菜交易车数环比表现20减15增6平稳，总交易车数为环比减79车、下滑1.79%、表现平稳，同比小幅增加4.96%。具体品种表现，环比减少较多的品种及车数：苦瓜16车，环比骤减30.43%；冬瓜45车、黄秧白132车、茄子79车、红苕49车，环比分别大幅减少29.69%、27.47%、21.78%、20.97%；菜玉米44车、小米椒78车、山药41车、老姜79车、芹菜78车、莲花白294车，环比分别明显减少18.52%、17.02%、16.33%、13.19%、11.36%、10.64%。环比增加较多的品种及车数：豇豆13车、茭白157车、花菜133车，环比分别陡增85.71%、41.44%、40.00%；蒜薹18车、胡萝卜137车、西兰花42车，环比分别大幅增加28.57%、24.55%、20.00%；丝瓜20车、大蒜109车、香菇63车，环比分别明显增加17.65%、17.20%、16.67%。其余品种增减幅度均在10.00%以内（增减幅前十位品种见下表）。