通过对我市最大的蔬菜批发市场--双福国际农贸城第5周（2022年01月31日-02月06日）41个品种蔬菜批发交易情况监测环比表现：受节日长假影响，周总批发量、大宗品种周批发量均骤减；总体算术批发价陡升、大宗品种算术批发价略涨；总交易车数骤减。与去年春节比：总体批发量、大宗品种批发量均明显减少；总体算术批发价平稳、大宗品种算术批发价明显下跌；总交易车数陡增。

一、蔬菜批发量交易情况

（一）蔬菜批发总量环比骤减、比去年春节明显减少

第5周蔬菜批发量表现41减，总批发上市量环比骤减63.48%，比去年春节假期明显减少14.77%。环比减量较大的品种及变化：红苕48吨、芋儿131吨、冬瓜79吨、小白菜51吨、红萝卜27吨、老南瓜190吨、老姜314吨、菜玉米180吨、土豆1133吨、山药208吨、仔姜31吨、蒜薹54吨、菜心108吨、茭白318吨、芹菜258吨、大蒜724吨、香菇125吨、番茄668吨、瓢儿白84吨、丝瓜82吨、胡萝卜531吨、小米椒296吨、洗葱978吨、莲花白633吨、洋葱446吨、青椒1582吨、莲藕816吨、莴笋1079吨、花菜451吨、平菇97吨、茄子770吨、西兰花434吨、小瓜270吨、黄秧白345吨、白萝卜1202吨、四季豆358吨、大葱729吨、黄瓜1210吨、苦瓜206吨，环比分别骤降91.82%、88.80%、88.09%、86.39%、85.96%、84.65%、81.51%、78.41%、78.36%、77.56%、76.99%、75.58%、73.52%、72.65%、72.37%、70.47%、68.68%、67.24%、62.02%、62.00%、61.43%、61.17%、60.81%、60.41%、58.93%、57.70%、56.02%、54.46%、52.79%、52.64%、51.95%、49.33%、49.21%、48.05%、42.89%、41.47%、41.28%；39.81%、34.65%；豇豆81吨，环比大幅减少24.53%。其余品种增减幅均在10.00%以内（增减幅前十位品种见下表）。

（二）大宗蔬菜批发量环比骤减、比去年春节明显减少

本周大宗蔬菜品种10个，表现10减，批发量环比骤减75.51%，比去年春节假期明显减少15.52%。具体表现，环比减量的品种及变化：土豆、大蒜、洗葱、青椒、莲藕、莴笋、茄子、白萝卜、大葱、黄瓜环比分别骤减78.36%、70.47%、60.81%、57.70%、56.02%、54.46%、51.95%、42.89%、41.28%、39.81%。（详情见下表）

二、蔬菜批发交易价格情况

（一）总体算术批发均价环比陡升、与去年春节比平稳

第5周蔬菜批发价格环比16涨23跌2平稳，总体算术批发均价6.37元（为公斤价，以下同），环比陡升30.73%，比去年春节假期上浮1.51%、表现平稳。总体加权批发均价6.14元，环比陡升40.52%，比去年春节假期略涨2.74%。具体表现，环比涨幅较大的品种及价格变化：白萝卜2.17元、红萝卜1.14元、莲花白2.33元、莲藕8.60元、茄子6.73元、黄秧白1.96元、土豆2.89元、花菜3.33元、大葱6.50元、仔姜18.90元、瓢儿白2.41元，环比分别陡升118.71%、116.22%、101.23%、58.01%、54.93%、53.93%、49.63%、47.47%、43.53%、35.41%、33.07%。环比跌幅较大的品种及价格变化：蒜薹2.64元、红苕1.16元、菜玉米1.97元、老姜1.51元、茭白4.23元、冬瓜1.10元、小白菜0.99元、豇豆4.87元、大蒜3.37元、芋儿2.40元、香菇7.57元、山药3.33元、黄瓜4.51元，环比分别骤降60.47%、59.09%、58.93%、58.91%、55.69%、53.89%、44.35%、43.91%、40.10%、37.08%、32.31%、31.27%、30.85%；老南瓜1.44元、小瓜2.09元、洋葱1.49元、韭菜4.70元，环比分别大幅下跌29.37%、27.72%、25.18%、24.54%。与1月比：25跌12涨4平稳，算术均价、加权均价分别大幅上涨23.12%、22.02%。老姜、冬瓜、蒜薹、菜玉米、红苕、小白菜、大蒜、豇豆、老南瓜、茭白、洋葱、韭菜、山药、芋儿分别骤降62.48%、59.98%、59.32%、57.79%、56.52%、49.45%、42.98%、41.81%、40.91%、36.70%、34.86%、33.44%、31.35%、31.05%；香菇、黄瓜、芹菜分别大幅下跌29.28%、24.48%、23.00%。茄子、莲藕、白萝卜、仔姜、花菜、土豆、莲花白分别陡升80.28%、59.45%、58.20%、56.74%、46.16%、35.95%、30.89%；大葱、小米椒、丝瓜、洗葱分别大幅上涨29.58%、23.04%、20.94%、20.92%。其余品种涨跌幅均在10.00%（部分品种见下表）。

（二）大宗蔬菜算术批发价环比略涨、比去年春节明显下跌

第5周大宗蔬菜价格环比表现6涨3跌1平稳，大宗蔬菜算术批发均价4.79元，环比略涨3.28%，比去年春节假期明显下跌10.75%。大宗蔬菜加权批发均价4.65元，环比上涨6.62%，比去年春节假期明显下跌10.42%。分品种看，环比表现涨的大宗品种及价格：白萝卜、莲藕、茄子、土豆、大葱环比分别陡升118.71%、58.01%、54.93%、49.63%、43.53%；洗葱4.44元，环比明显上涨11.87%。环比表现跌的大宗品种及价格：大蒜、黄瓜环比分别骤降40.10%、30.85%；青椒6.16元，环比明显下跌12.93%。莴笋环比表现平稳。与1月比：6涨3跌1平稳。茄子、莲藕、白萝卜、土豆分别陡升80.28%、59.45%、58.20%、35.95%；大葱、洗葱分别大幅上涨29.58%、20.92%。大蒜骤降42.98%；黄瓜大幅下跌24.48%；青椒下跌6.11%。莴笋表现平稳。

三、批发交易车数环比骤减、比去年春节陡增

该市场第5周蔬菜交易车数环比表现41减，总交易车数环比大幅减少26.13%，比去年春节假期陡增48.60%。具体品种表现，环比减少较多的品种及车数：红苕4车、芋儿12车、红萝卜3车、土豆40车、菜玉米6车、老南瓜8车、冬瓜4车、小白菜13车、老姜28车、茭白33车、山药13车、蒜薹6车、菜心22车、香菇25车、瓢儿白19车、芹菜34车、小米椒24车、大蒜50车、仔姜9车、番茄50车、胡萝卜42车、洋葱13车、西兰花30车、青椒108车、洗葱59车、韭菜6车、莲花白85车、丝瓜8车、莴笋76车、平菇84车、莲藕208车、茄子40车、花菜84车、四季豆18车、白萝卜111车、大葱72车、小瓜12车、黄秧白32车、黄瓜66车、苦瓜9车，环比分别骤减86.21%、83.56%、83.33%、82.91%、82.86%、82.22%、80.00%、79.03%、77.95%、77.40%、76.36%、73.91%、73.49%、73.12%、71.64%、69.91%、68.00%、67.32%、66.67%、65.99%、64.10%、62.86%、61.04%、60.58%、60.40%、60.00%、58.54%、57.89%、57.54%；56.25%、52.83%、51.22%、50.59%、48.57%、45.32%、44.19%、42.86%、41.82%、41.07%、30.77%；豇豆5车，环比明显减少16.67%。其余品种增减幅度均在10.00%以内（增减幅前十位品种见下表）。