通过对我市最大的蔬菜批发市场--双福国际农贸城第6周（2022年02月07日-02月13日）41个品种蔬菜批发交易情况监测环比表现：受长假节后恢复生产影响，周总批发量、大宗品种周批发量均陡增；总体加权批发价大幅下跌、大宗品种算术批发价明显下跌；总交易车数陡增。同比：总体批发量、大宗品种批发量均陡增；总体加权批发价、大宗品种加权批发价均下跌；总交易车数陡增。

一、蔬菜批发量交易情况

（一）蔬菜批发总量环比、同比均陡增

 第6周蔬菜批发量表现37增3减1平稳，总批发上市量环比增25695吨、陡增147.07%，同比陡增70.32%。环比增加较大的品种及变化：红苕858吨、冬瓜982吨、芋儿1209吨、小白菜314吨、老南瓜1107吨、土豆5943吨、菜玉米695吨、仔姜119吨、洋葱1622吨、蒜薹194吨、老姜1077吨、山药703吨、瓢儿白266吨、丝瓜258吨、番茄2082吨、红萝卜75吨、菜心295吨、茭白863吨、莲花白1708吨、香菇334吨、小米椒750吨、大蒜1809吨、黄秧白836吨、芹菜606吨、洗葱2032吨、莴笋2238吨、花菜903吨，环比分别陡增1685.00%、1140.00%、823.00%、519.00%、481.00%、424.00%、285.00%、279.00%、264.00%、262.00%、243.00%、237.00%、218.00%、215.00%、212.00%、179.00%、173.00%、172.00%、170.00%、167.00%、154.00%、150.00%、142.00%、135.00%、108.00%、107.00%、100.00%；茄子1521吨、青椒3061吨、胡萝卜986吨、平菇177吨、白萝卜2065吨、莲藕1316吨、大葱976吨、黄瓜1615吨、西兰花574吨，环比分别陡增97.53%、93.47%、85.68%、83.25%、71.75%、61.31%、33.87%、33.46%；32.31%。环比减量较大的品种及变化：豇豆43吨、苦瓜130吨，环比分别骤减50.93%、36.77%。其余品种环比增减幅均在10.00%以内（增减幅前十位品种见下表）。

（二）大宗蔬菜批发量环比、同比均陡增

本周大宗蔬菜品种24个，表现24增，批发量环比陡增274.27%，同比陡增103.00%。具体表现，环比增加的品种及变化：红苕、冬瓜、芋儿、老南瓜、土豆、洋葱、老姜、山药、番茄、茭白、莲花白、小米椒、大蒜、黄秧白、洗葱、莴笋、花菜环比分别陡增1685.00%、1140.00%、823.00%、481.00%、424.00%、264.00%、243.00%、237.00%、212.00%、172.00%、170.00%、154.00%、150.00%、142.00%、108.00%、107.00%、100.00%；茄子、青椒、胡萝卜、白萝卜、莲藕、大葱、黄瓜环比分别陡增97.53%、93.47%、85.68%、71.75%、61.31%、33.87%、33.46%。（详情见下表）

二、蔬菜批发交易价格情况

（一）总体加权批发均价环比大幅下跌、同比下跌

第6周蔬菜批发价格环比23跌16涨2平稳，总体加权批发均价4.88元（为公斤价，以下同），环比大幅下跌20.64%，同比下跌8.87%。具体表现，环比跌幅较大的品种及价格变化：苦瓜3.39元、豇豆5.49元、白萝卜1.21元、青椒5.21元、莲花白1.80元、小瓜2.47元，环比分别骤降65.90%、51.75%、44.37%、39.51%、33.82%、32.29%；红萝卜1.90元、黄秧白1.97元、丝瓜9.70元、四季豆7.67元、芹菜2.97元、茄子6.07元、冬瓜3.01元、小米椒17.43元，环比分别大幅下跌28.84%、28.05%、27.88%、24.79%、23.81%、22.66%、21.71%、20.05%；瓢儿白2.71元、洋葱2.47元、黄瓜5.33元、番茄8.04元、老南瓜2.96元、大蒜5.97元、土豆2.56元，环比分别明显下跌19.70%、18.97%、15.69%、12.77%、12.25%、11.93%、11.52%。环比涨幅较大的品种及价格变化：红苕3.79元、菜心4.29元、小白菜2.94元、菜玉米5.79元，环比分别陡升40.21%、38.25%、33.77%、31.49%；洗葱6.37元、平菇11.03元，环比分别大幅上涨23.00%、20.93%；仔姜、花菜、芋儿，环比分别明显上涨18.97%、17.82%、17.35%。与1月比：30涨7跌4平稳，算术均价陡升38.34%，加权均价大幅上涨22.21%。仔姜、花菜、平菇、菜心、洗葱、莲藕、茄子、丝瓜、小白菜、红萝卜、茭白、红苕、大葱、芋儿、四季豆分别陡升189.67%、100.73%、86.92%、75.74%、73.41%、65.54%、62.67%、52.64%、50.92%、43.83%、43.27%、42.25%、38.70%、32.16%、32.12%；山药、胡萝卜、西兰花、韭菜、莴笋、菜玉米、老南瓜、土豆分别大幅上涨28.47%、27.10%、26.84%、26.04%、25.74%、23.87%、21.10%、20.47%；香菇、小米椒、番茄、黄秧白、小瓜分别明显上涨18.75%、14.76%、14.69%、12.76%、11.52%。苦瓜、豇豆分别骤降39.92%、34.47%；青椒大幅下跌20.49%；白萝卜、老姜、黄瓜分别明显下跌12.05%、11.85%、10.85%。其余品种涨跌幅均在10.00%（部分品种见下表）。

（二）大宗蔬菜算术批发价环比明显下跌、同比下跌

第6周大宗蔬菜价格环比表现15跌8涨1平稳，大宗蔬菜加权批发均价4.71元，环比明显下跌17.27%，同比下跌8.26%。分品种看，环比表现跌的大宗品种及价格：白萝卜、青椒、莲花白、环比分别骤降44.37%、39.51%、33.82%；黄秧白、茄子、冬瓜、小米椒环比分别大幅下跌28.05%、22.66%、21.71%、20.05%；洋葱2.47元、黄瓜5.33元、番茄8.04元、老南瓜2.96元、大蒜5.97元、土豆2.56元，环比分别明显下跌18.97%、15.69%、12.77%、12.25%、11.93%、11.52%；茭白9.57元、胡萝卜5.01元，环比分别略减3.03%、2.64%。环比表现涨的大宗品种及价格：红苕陡升40.21%；洗葱大幅上涨23.00%；花菜4.57元、芋儿4.60元，环比分别明显上涨17.82%、17.35%；莴笋3.23元、大葱6.96元、山药6.23元，环比分别上涨7.62%、7.03%、6.84%；莲藕8.93元，环比略涨3.82%。老姜环比表现平稳。与1月比：18涨4跌2平稳。花菜、洗葱、莲藕、茄子、茭白、红苕、大葱、芋儿分别陡升100.73%、73.41%、65.54%、62.67%、43.27%、42.25%、38.70%、32.16%；山药、胡萝卜、莴笋、老南瓜、土豆分别大幅上涨28.47%、27.10%、25.74%、21.10%、20.47%；小米椒、番茄、黄秧白分别明显上涨14.76%、14.69%、12.76%；冬瓜、洋葱分别上涨9.67%、8.37%。青椒大幅下跌20.49%；白萝卜、老姜、黄瓜分别明显下跌12.05%、11.85%、10.85%。大蒜、莲花白均表现平稳。

三、批发交易车数环比、同比均陡增

该市场第6周蔬菜交易车数环比表现39增2减，总交易车数环比增2045车、陡增128.37%，同比陡增65.59%。具体品种表现，环比增加较多的品种及车数：红苕38车、冬瓜35车、芋儿73车、老南瓜43车、土豆194车、瓢儿白82车、菜玉米25车、红萝卜12车、茭白132车、蒜薹24车、洋葱、52车、小白菜52车、山药46车、菜心74车、番茄148车、香菇71车、老姜79车、丝瓜22车、芹菜91车、小米椒64车、莲花白221车、仔姜23车、大蒜125车、莴笋176车、洗葱132车、胡萝卜85车，环比分别陡增850.00%、775.00%、508.33%、437.50%、385.00%、331.58%、316.67%、300.00%、300.00%、300.00%、300.00%、300.00%、253.85%、236.36%、196.00%、184.00%、182.14%、175.00%、167.65%、166.67%、160.00%、155.56%、150.00%、131.58%、123.73%、102.38%；平菇165车、茄子77车、青椒205车、白萝卜209车、黄秧白56车、花菜144车、西兰花49车、韭菜9车、莲藕311车、大葱106车、黄瓜90车，环比分别陡增96.43%、92.50%、89.81%、88.29%、75.00%、71.43%、63.33%、50.00%、49.52%、47.22%、36.36%；四季豆21车、小瓜14车，环比分别明显增加16.67%、16.67%。环比减少较多的品种及车数：苦瓜5车、豇豆3车，环比分别骤减44.44%、40.00%。其余品种增减幅度均在10.00%以内（增减幅前十位品种见下表）。