绝味鸭脖和周黑鸭,都已经遍布全国各地,对于那些喜欢吃辣的人们而言,这两种都就可以很好的满足人们的需求,而且十分的过瘾,就像是吃火鸡面一样,吃的汗流直下,火烧火燎的感觉让人欲罢不能。
这两个品牌的辣给人们的感觉也大不相同,绝味的辣给人一种直冲头顶的感觉,但是周黑鸭却不一样,它的后味更为强烈,刚吃的时候,不会感觉到很辣,但是当后劲上来后,就会让人难以接受。而且周黑鸭的味道和绝味也大不相同,绝味给人的感觉就是辣,但是周黑鸭更倾向于甜辣,吃着也是非常的过瘾。
其次两者的外观也大不相同,绝味的鸭货表面看不到一丝一毫的辣椒,但是却将食物原本的模样给人们展现了出来,看着也更有食欲一些。
但是周黑鸭就不一样了,周黑鸭不论是鸭货还是那些蔬菜丸子,在人们眼中都是黑黢黢的,很多人在第一次吃的时候,都难以接受。
所以在美食的“色香味”上来看,绝味在颜值上更容易被人们接受,但是周黑鸭的在味道上可能要比绝味要好上一些,毕竟不是所有人都能承受绝味那种直冲大脑的辣感的。
所以两种鸭货各有各的好处,想要吃什么就看各自的口味了,肯定会有人好奇。
周黑鸭的诞生
周富裕这个名字可能大多数人都没有听说过,他便是周黑鸭的创始人,也是如今“周黑鸭”品牌的合法持有者,市场上只要有周黑鸭品牌标识的都属于他的产品。
但是在经营初期,周富裕也是一个一贫如洗的创业人物,他究竟是怎么带领周黑鸭走到如今的地位的。
出生在“麻辣之都”重庆的周富裕,吃辣对于他而言无异于家常便饭,但是对于一些不能吃辣的人而言,想都不敢想。
对于重庆人而言,吃辣是必要的,毕竟重庆全年空气湿度都达到了80%以上,在如此潮湿的环境中生活,身体内的湿气必然要比生活在其他城市的人们要重上一些。
所以重庆,大多数小吃、饭菜等都是以辣为主,而周富裕就是在这样的环境中长大的,但是在这样的大都市中也有一些家庭的生活并不如意,周富裕的家庭就是这样的。
所以年仅19岁的周富裕就已经离开了校园,开始在社会中闯荡,但是对于一个没有丝毫社会经验的人来说,一个人到大城市中打拼是非常困难的。
正因为这样,周富裕到武汉投靠姐姐,并找到了一个工作勉强维持生计,作为家里最小的孩子,必然会得到亲人的帮助。
但是给人打工很难有出头之日,毕竟周富裕要学历没学历要钱没钱,在武汉打了一年的工后,没能改变原本的生活也就算了,连积蓄也没有攒下多少。
为了改变现状周富裕选择了自主创业,想要通过自己的努力改变贫困的生活。
出生在贫困家庭的周富裕,从小就学会了如何制作饭菜,而且他在口味上的调制也有着常人不可及的天赋,更加有利于他自主创业。
想要挣钱,在当时必然离不开“衣食住行”,在食品上有着独特理解的周富裕便开了一家卤菜店,经过不断的尝试
他便研制出来了口味奇特的卤鸭,这便是周黑鸭最初的样子。
新店开门,人们必然会凑一凑热闹,然而看到周富裕独特的卤制品,黑乎乎的样子就很难让人提起兴趣,以至于每天到他店里买卤制品的人很少。
虽然味道极为独特,而且还非常的好吃,但是大多数人都不能接受周富裕制作出来的卤鸭,为了改变这个状况,周富裕便在店中实行免费试吃。
免费的卤制品不吃白不吃,很多人都抱着这样的想法到周富裕店中吃上一吃,独特的口味得到了极好的宣传,销量便有了显著的提高。
然而,销量的提升却让周富裕遇到新的麻烦,别人看到他的产品有这么好的销量,便也想挣钱,打着他的名号就开始在别的地方卖鸭货,市场被挤占,想要从中脱颖而出,就需要有自己的品牌。
在朋友的提醒下,周富裕看着自己黑乎乎的卤鸭,便将“怪味鸭”改成了“周记黑鸦”,有了标识,销量得到了回暖,而产品也有了很大的知名度。
凭借独特的味道,周富裕挣了不少的钱,但是他不想就此沉寂,而是选择扩大店面,首先便想到了首都北京,但是想要在北京有一番名声还是不容易的。
毕竟对于当时的人们而言,有商标就以为着有了保障,而那些没有商标加持的小店,显然不如那些有商标的店面。
之后的两年里,在周富裕的带领下,门店得到了极大的提升,而且还注册成立了公司。
随着产业越来越大,周富裕的知识水平就开始不足了,不论是在管理上,还是在平时的经营中,他都感觉到了吃力,为了做出改变,他花费大量的时间开始学习知识,甚至到商学院中开始系统的学习。
有了知识的加持下,周富裕也有了极大的改变,周黑鸭也在他的带领下,走的更远,站的更高了。
甚至在一些城市中还会有一些,周黑鸭推出的主题店面,而且在国家快递和互联网急速发展的同事,周富裕也坐上了这波快艇。
在互联网中销售各式各样的产品,让人们吃的也更加的放心,每年旗下的产业都能为周富裕带来超过二十亿的营收,成为国内数一数二的卤制品产业。值得一提的是,周富裕在胡润富豪榜中也有名次,虽然和那些大富豪相比,他还差上许多,但是毕竟是依靠自己的努力拥有如今的成就的,还是值得人们学习的。