绝味鸭脖和周黑鸭，都已经遍布全国各地，对于那些喜欢吃辣的人们而言，这两种都就可以很好的满足人们的需求，而且十分的过瘾，就像是吃火鸡面一样，吃的汗流直下，火烧火燎的感觉让人欲罢不能。

这两个品牌的辣给人们的感觉也大不相同，绝味的辣给人一种直冲头顶的感觉，但是周黑鸭却不一样，它的后味更为强烈，刚吃的时候，不会感觉到很辣，但是当后劲上来后，就会让人难以接受。而且周黑鸭的味道和绝味也大不相同，绝味给人的感觉就是辣，但是周黑鸭更倾向于甜辣，吃着也是非常的过瘾。

其次两者的外观也大不相同，绝味的鸭货表面看不到一丝一毫的辣椒，但是却将食物原本的模样给人们展现了出来，看着也更有食欲一些。

但是周黑鸭就不一样了，周黑鸭不论是鸭货还是那些蔬菜丸子，在人们眼中都是黑黢黢的，很多人在第一次吃的时候，都难以接受。

所以在美食的“色香味”上来看，绝味在颜值上更容易被人们接受，但是周黑鸭的在味道上可能要比绝味要好上一些，毕竟不是所有人都能承受绝味那种直冲大脑的辣感的。

所以两种鸭货各有各的好处，想要吃什么就看各自的口味了，肯定会有人好奇。

周黑鸭的诞生

周富裕这个名字可能大多数人都没有听说过，他便是周黑鸭的创始人，也是如今“周黑鸭”品牌的合法持有者，市场上只要有周黑鸭品牌标识的都属于他的产品。

但是在经营初期，周富裕也是一个一贫如洗的创业人物，他究竟是怎么带领周黑鸭走到如今的地位的。

出生在“麻辣之都”重庆的周富裕，吃辣对于他而言无异于家常便饭，但是对于一些不能吃辣的人而言，想都不敢想。

对于重庆人而言，吃辣是必要的，毕竟重庆全年空气湿度都达到了80%以上，在如此潮湿的环境中生活，身体内的湿气必然要比生活在其他城市的人们要重上一些。

所以重庆，大多数小吃、饭菜等都是以辣为主，而周富裕就是在这样的环境中长大的，但是在这样的大都市中也有一些家庭的生活并不如意，周富裕的家庭就是这样的。

所以年仅19岁的周富裕就已经离开了校园，开始在社会中闯荡，但是对于一个没有丝毫社会经验的人来说，一个人到大城市中打拼是非常困难的。

正因为这样，周富裕到武汉投靠姐姐，并找到了一个工作勉强维持生计，作为家里最小的孩子，必然会得到亲人的帮助。

但是给人打工很难有出头之日，毕竟周富裕要学历没学历要钱没钱，在武汉打了一年的工后，没能改变原本的生活也就算了，连积蓄也没有攒下多少。

为了改变现状周富裕选择了自主创业，想要通过自己的努力改变贫困的生活。

出生在贫困家庭的周富裕，从小就学会了如何制作饭菜，而且他在口味上的调制也有着常人不可及的天赋，更加有利于他自主创业。

想要挣钱，在当时必然离不开“衣食住行”，在食品上有着独特理解的周富裕便开了一家卤菜店，经过不断的尝试

他便研制出来了口味奇特的卤鸭，这便是周黑鸭最初的样子。

新店开门，人们必然会凑一凑热闹，然而看到周富裕独特的卤制品，黑乎乎的样子就很难让人提起兴趣，以至于每天到他店里买卤制品的人很少。

虽然味道极为独特，而且还非常的好吃，但是大多数人都不能接受周富裕制作出来的卤鸭，为了改变这个状况，周富裕便在店中实行免费试吃。

免费的卤制品不吃白不吃，很多人都抱着这样的想法到周富裕店中吃上一吃，独特的口味得到了极好的宣传，销量便有了显著的提高。

然而，销量的提升却让周富裕遇到新的麻烦，别人看到他的产品有这么好的销量，便也想挣钱，打着他的名号就开始在别的地方卖鸭货，市场被挤占，想要从中脱颖而出，就需要有自己的品牌。

在朋友的提醒下，周富裕看着自己黑乎乎的卤鸭，便将“怪味鸭”改成了“周记黑鸦”，有了标识，销量得到了回暖，而产品也有了很大的知名度。

凭借独特的味道，周富裕挣了不少的钱，但是他不想就此沉寂，而是选择扩大店面，首先便想到了首都北京，但是想要在北京有一番名声还是不容易的。

毕竟对于当时的人们而言，有商标就以为着有了保障，而那些没有商标加持的小店，显然不如那些有商标的店面。

之后的两年里，在周富裕的带领下，门店得到了极大的提升，而且还注册成立了公司。

随着产业越来越大，周富裕的知识水平就开始不足了，不论是在管理上，还是在平时的经营中，他都感觉到了吃力，为了做出改变，他花费大量的时间开始学习知识，甚至到商学院中开始系统的学习。

有了知识的加持下，周富裕也有了极大的改变，周黑鸭也在他的带领下，走的更远，站的更高了。

甚至在一些城市中还会有一些，周黑鸭推出的主题店面，而且在国家快递和互联网急速发展的同事，周富裕也坐上了这波快艇。

在互联网中销售各式各样的产品，让人们吃的也更加的放心，每年旗下的产业都能为周富裕带来超过二十亿的营收，成为国内数一数二的卤制品产业。值得一提的是，周富裕在胡润富豪榜中也有名次，虽然和那些大富豪相比，他还差上许多，但是毕竟是依靠自己的努力拥有如今的成就的，还是值得人们学习的。