唱着山歌挖“黄精”

“太阳出来啰儿，喜洋洋欧啷罗，我们今天啷啷扯匡扯……”刚走进华溪村，远远的传来了村民哼唱的石柱民歌《太阳出来喜洋洋》。

村民何绍余一边刨地一边唱着歌。眼下正值黄精的收获季，村民们在产业带头人陈朋的带领下，干得正起劲。

黄精喜阴，套种在木瓜树下。“今年肯定丰收！”陈朋看着挖出来装满背篓的黄精，笑着说，估计亩产有5000斤左右，他可以得到管护费和收益分红。曾经的贫困户陈朋，2018年从村里返包了6亩多的黄精，如今已成为村里响当当的种植大户，还负责管护村集体的黄精田。

“村里种了730亩，包括村集体250亩和村企合股的480亩，每亩都有三四万元的收益。我们也积极引进设立黄精面条、黄精桃片加工车间，年产值有2000吨。”中益乡华溪村支部书记、村主任王祥生指着套种在木瓜树下的黄精对记者说。

2020年以来，华溪村村集体还建成黄精育苗基地15亩，经过两年多的精心管护，截至目前，累计已销售129.9万株，总销售额64.46万元。

中益乡乡长、党委副书记隆凤祥告诉记者：“一直以来，中益乡山上就有不少野黄精，村民也有在屋前院后种植黄精的传统。当地调整产业机构，为了增加产值，并延伸产业链条，选择了种植黄精。”

黄精成了“致富经”

除了加工食品，黄精也“走进餐桌”。华溪村支部书记、村主任王祥生细数黄精入菜的各种方式：花可以像黄花一样做成鲜汤，块茎可以炖鸡鸭排骨等，嫩尖可以像苕尖一样做菜吃，嫩的块茎可以泡制炒肉片肉丝……

目前，当地已开发出黄精相关产品十余款，其中黄精面出口到澳大利亚、新加坡、加拿大、中国香港等11个国家和地区。

2022年9月，重庆华溪村黄精面业有限公司与渝贸通公司签约总价达2800万元的出口订单。中益乡组织委员余建介绍，目前已出口100吨，总金额约500万元。海外出口主要供给华人集聚区的商超和高校。下一步将优化提升产品、拓宽产业链条、在海内外同步建立完善销售体系。

搭建黄精育苗基地、管好在地黄精产业、开展黄精产品加工……华溪村将小小的黄精产业逐渐做成潜力巨大的乡村振兴产业。

当地通过发展黄精、木瓜、脆桃、中蜂等产业，带动村民不断增收、集体经济逐渐壮大，2022年全村脱贫人口人均收入达19415元，村集体公司营业收入达201万元、累计突破2800万元。2023年，华溪村入选“第一批全国农村集体经济发展村级典型案例”。